Cabinet d’experts en recrutement spécialisé

Nous recherchons pour le compte de notre client, la discothèque l’ALEGRA, créée en 2006 et située à Chalons en Champagne (51). Aujourd’hui l’une des 10 plus importantes discothèques en France, l’Alegra s’étend sur 3700 m2 et sa conception est unique puisqu’elle regroupe 9 ambiances différentes sur un seul site. Sa notoriété est aujourd’hui nationale.
Dans un souci constant d’augmenter les services et la satisfaction de sa clientèle et dans un contexte de fort développement, le Directeur recherche activement son Directeur Adjoint H/F.

Rattaché au Directeur, vos missions s’articuleront autour de 3 axes :

Le Management et l’encadrement des équipes

Ouverte le vendredi soir, le samedi soir et les veilles de fête, la discothèque accueille régulièrement 5000 personnes et les meilleurs DJ’s et people du moment. Avec un système de sécurité très important (maitres-chiens et cavaliers), les équipes de nuit et de jour travaillant pour l’Alegra montent jusqu’à 70 personnes. Le Directeur Adjoint H/F aura donc la responsabilité du Management et de l’encadrement de ces équipes (motivation des salariés, recrutement et suivi du personnel, actions préventives et correctives) dans le but d’optimiser le bon déroulement des soirées ainsi que la satisfaction des clients.

Développement du C.A

Afin de développer le chiffre d’affaires du site, le Directeur met en place et développe d’autres axes autour du concept de base. Un agrandissement de 800m2 est donc prévu afin de réaliser un espace boutique avec plusieurs gammes de produits de la nuit. Une autre société a également été crée spécialement dédiée à la vente de matériel de sonorisation. L’accent est également mis sur le développement des relations extérieures, avec les entreprises notamment, dans le but de louer l’établissement en semaine. Enfin le directeur du site se donne pour mission d’attirer à l’ALEGRA une clientèle plus jeune dans le cadre de petites soirées à thème et réglementées. Il mise notamment via les réseaux sociaux sur une forte communication web.
Ces différents axes de développement seront confiés au Directeur Adjoint H/F.

Complémentarité et contrôle

Lors des soirées, le rôle du Directeur Adjoint sera d’épauler le Directeur dans une mission de contrôle de la qualité de service et le respect des règles ainsi que la surveillance de l’ensemble des postes. Le Directeur Adjoint H/F est responsable du bon déroulement et de l’organisation sans faille des soirées.

Au-delà d’une formation précise, ce poste de Directeur Adjoint H/F nécessite une forte personnalité ainsi qu’un sens aigu du management et de l’encadrement d’équipe. Le (la) candidate possèdera une solide expérience professionnelle de 7 ans minimum dans la gestion d’un centre de profit avec la rigueur liée à la gestion d’un compte d’exploitation ainsi que le dynamisme commercial indispensable au développement d’activités.
Entrepreneur, dynamique et organisé, vous savez travailler en équipe avec l’esprit de leader. Vous avez le sens du service et de la satisfaction client.
Tenace et volontaire, vous avez de fortes capacités d’adaptation, un excellent sens du relationnel et la personnalité d’un(e) chef d’entreprise.
Nous ne recherchons pas sur ce poste des passionné(e)s du monde de la nuit mais un(e) candidat(e) capable de développer un centre de profit à part entière et à l’aise dans cet environnement.
Horaires flexibles en semaine avec une obligation de présence pour au moins une des deux soirées du weekend.

Rémunération : Package annuel d’environ 60 K€ annuels. Fixe + variable sur objectifs qualitatifs et quantitatifs.

Lieu de travail : Chalons en Champagne. (51).

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